風味を活かす焙煎技術
ハーブティーや薄く焦げやすい茶葉などの焙煎を得意とします。素材の風味や色を残しつつ、やわらかい香ばしさをプラスし癖のある素材など飲みやすく焙煎することが可能です。
加熱することで固着しやすい菊芋の焙煎も可能です。
最低ロット:100㎏~(乾燥原料重量)※細かく粉砕された菊芋の焙煎はお受けしておりません。
菊芋生原料のスライス乾燥から対応可能です。
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リーフ系焙煎機(桑の葉・柿の葉・えごま葉など)
最低ロット:60㎏~
※ティーパックカット#5~#7も対応可能です。
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※ 直火ニーダーによるじっくり火を通す焙煎方法です。リーフ原料等焦げやすい原料も可能です。